Fabricamos las máquinas y acompañamos el proyecto: qué equipo necesitás según lo que querés producir, cuánto cuesta arrancar y qué hace falta además de la máquina. Entregamos, instalamos y dejamos a alguien produciendo.
Todavía no tenés equipo. Empezá por el proyecto: qué hace falta, cuánto cuesta y en qué orden se compra.
Tenés claro el formato y buscás precio, capacidad y plazo. Andá directo al catálogo.
Fabricamos hace seis años en Hasenkamp, Entre Ríos. Entregamos, instalamos y ponemos en marcha.
La primera máquina de toda fábrica. Eje y paletas en acero inoxidable 304, volcable en tres posiciones, de 80 a 160 litros.
Rolos macizos de acero inoxidable 420 y transmisión a engranajes rectos. La lámina pareja es lo que define todo lo que viene después.
Arma, corta y marca el ñoqui. Acero 304 y acrílico transparente para ver el proceso mientras trabaja.
Tallarín de 3 mm y fetuccini de 6 mm, los dos formatos que sostienen el volumen. Rascadores de bronce.
Cinco formatos de tapa más pascualina, corte con bisturí y apiladora con film separador.
Las tres configuraciones con las que arranca, crece y se completa una fábrica de pastas.
Acero inoxidable 304 donde toca el alimento. Eje y paletas de las mezcladoras. Buena parte del segmento usa recubrimiento estañado, que es un baño que se desgasta con el uso y el lavado.
Rolos macizos y transmisión a engranajes. No caño ni cadena. Un rolo macizo no se deforma y un engranaje no se estira.
Entrega, instalación y puesta en marcha. No es flete: llevamos la máquina, la instalamos y no nos vamos hasta que alguien esté produciendo.
Cada negocio llega a las pastas por un camino distinto, y no necesita las mismas máquinas.
La pregunta que más nos hacen no es cuánto sale una raviolera. Es si el negocio cierra. Por eso armamos material para responderla antes de que compres nada:
Son gratis y no hace falta comprarnos nada para usarlos.
Lo que más nos preguntan antes de la primera cotización.
Las fabricamos nosotros, en nuestro taller de Hasenkamp, Entre Ríos. No somos revendedores: el que te atiende es el que armó la máquina. Eso cambia dos cosas concretas: cuando algo hay que ajustar se ajusta en fábrica, y los repuestos salen del mismo lugar donde se hizo el equipo. También quiere decir que podemos explicarte por qué una pieza es como es, en vez de leerte un folleto.
El equipamiento de una fábrica chica de pastas frescas arranca en el orden de los $11.000.000 + impuestos en máquinas, con mezcladora, laminadora y una máquina de formato, a precios de lista de agosto de 2026 y sujetos a confirmación. A ese número hay que sumarle el local, la habilitación, el frío, los envases y el capital de trabajo, que no son equipos nuestros y suelen pesar tanto o más que las máquinas. En cuánto cuesta montar una fábrica de pastas está abierto renglón por renglón.
Entregamos e instalamos en todo el país, con distintas condiciones según la distancia. El detalle está en entrega e instalación.
Casi siempre conviene empezar por la mezcladora y la laminadora, y recién después sumar la máquina del formato que querés vender. Es el orden que menos plata inmoviliza: con esas dos ya producís lámina, y la lámina es la base de casi todo. La excepción son los ñoquis, que no necesitan laminadora. El recorrido completo está en qué máquinas necesito.
La amasadora de panadería no reemplaza a una mezcladora de pastas. La masa de pasta fresca es mucho más seca que la de pan y trabaja distinto: la amasadora de espiral sufre, no la termina de integrar y se calienta. Si ya tenés panadería, lo lógico es aprovechar el frío, el espacio y el personal, y sumar el equipamiento propio de pastas. Lo desarrollamos en panadería que suma pastas.
Sí, la puesta en marcha incluye la capacitación de uso y de limpieza en tu local. No es una demostración de diez minutos: se arranca la máquina con tu masa, tu harina y tu gente, se ajusta lo que haya que ajustar y se deja andando. La mayoría de los problemas que después aparecen por teléfono son de receta o de limpieza, y ese rato ahorra semanas.
No cotizamos por catálogo. Preferimos saber primero cuántos kilos por semana pensás hacer, con qué formatos y qué espacio y frío tenés hoy.
Con eso te decimos qué máquina te sirve, qué te falta además del equipo y qué se puede dejar para la segunda etapa. A veces la respuesta es que todavía no te conviene comprar.
Máquinas para producir pastas frescas. Fabricación propia en Hasenkamp, Entre Ríos.
Diseñamos, fabricamos y entregamos máquinas para pastas frescas. Seis años fabricando en Entre Ríos.
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E3134 Hasenkamp, Entre Ríos
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